你每天吃的香腸都是這樣做出來的,你還敢吃嗎（圖）

你每天吃的香腸都是這樣做出來的,你還敢吃嗎

看完了香腸的製作過程，你還敢吃嗎？食品工廠內批量的香腸生產和傳統的家庭香腸做法類似，也需要先準備好新鮮豬小腸，不同之處在於，工廠需要到屠宰場收集大量的豬小腸，大批量的豬小腸被放在一個盆裡，看上去有點噁心。

新鮮豬小腸中有油脂和汙物，這些都需要流水線上的工人花費大量時間進行手工清洗。接下來是上機刮腸，刮腸機會將腸皮和腸衣分開。

用通水的方式檢驗洗好的腸衣是否有破洞，有破洞的地方就要切斷。

最後，還需要對腸衣進行長度和直徑大小的分類處理，將相同尺寸規格的腸衣放在一起，醃鹽儲存。這樣一看，食品廠製作香腸的過程的確比我們普通家庭製作香腸更加專業。