村民吃庖湯肉身亡具體什麼情況：詳情始末過程曝光

村民吃庖湯肉身亡是什麼情況？據悉，一位村民，參加好友家殺豬組織的“庖湯肉”，席間飲酒後身體出現異常，經救治無效身亡。經當地組織調解，8名參與飲酒者向其家屬賠償42萬元。

村民吃庖湯肉身亡詳情始末過程

據悉，這起事件發生在2018年12月26日，當天，鳳岡縣永安鎮村民孫某，受好友邀請參加吃“庖湯肉”，席間與陳某等人一同飲酒。喝完酒後，孫某感覺身體不適，於是靠在沙發上休息，但其家屬發現孫某情況異常，神志不清，於是立即送往永安鎮衛生院。因病情嚴重，孫某被轉至鳳岡縣醫院，但經搶救無效身亡。

事後，孫某的家人認為，當天組織和參與飲酒的8名村民，負有不可推卸的責任，於是向其提出賠償。2018年12月28日，經永安鎮人民調解委員會組織調解，雙方達成一致意見，目前，該糾紛已調處完畢。

科普一下什麼是庖湯肉

庖湯是宰殺年豬時必吃的第一道主菜，一般是火鍋吃法。主料是新鮮的大塊薄片豬肉、粉腸、血旺（鮮豬血）等，有清湯、辣味兩種口味。宰殺年豬時，主人家要邀請親朋好友和街坊鄰居參加，同時要用剛宰殺的年豬舉行一定的祭奠儀式，燃香燒紙，鳴放鞭炮，甚為隆重。年豬宰殺後，主人家就會煮上一大鍋新鮮豬肉來招待大家，俗稱吃“吃庖湯”。

庖，古漢語是指廚師，庖湯，即廚師調製的菜餚，《孟子梁惠王》曰，“庖有肥肉”。庖湯，就是清水煮新鮮豬肉，而且是大片的肥肉，邊吃邊新增諸如腸子之類的雜碎，再將用大碗盛好的、已經凝結成塊狀的豬血放進湯鍋，最後才是燙煮各類新鮮蔬菜。庖湯的特點是清醇甘香，油而不膩，回味無窮。隨著歲月的流逝，庖湯逐漸成為一道頗具地方風味，深受人們歡迎的時令菜餚。

庖湯習俗：在過去的農村，一頭年豬，既是一年勞動成果的彙總， [1]  也是來年主要營養的積蓄，更是一個家庭榮譽的象徵；所以，殺年豬首先要選定日子。習慣上，貴州東部、南部和中部的農村有“殺單不殺雙”說法，即每逢單日才能宰殺年豬，雙日不能宰殺。宰殺年豬時一般都由專職屠戶操刀，主人家要邀請親朋好友和街坊鄰居參加，同時舉行一定的祭奠儀式，燃香燒紙，甚為隆重。年豬宰殺後，主人家就會煮上一大鍋新鮮豬肉來招待大家，俗稱吃“吃庖湯”，又叫“庖湯飯”。在貴州農村，一般宰殺年豬、吃庖湯標誌著過年的開始。（轉轉來源：百度百科）

延伸：春節將至喝酒注意事項

馬上過年了，春節了，在這個喜慶家人團圓的時候，喝酒是這個時候人們表達喜悅的一種方式，因此，在春節喝酒就是家常便飯，各種大小聚餐接踵而至，親朋好友、同學戰友聚在一起吃飯，喝酒肯定是必不可少的。那麼，對於喝酒，特別是經常喝酒的話，我們也需要一些小常識和小細節需要注意，不然，一個春節下來，喝壞了身體，那就划不來了。

小飲酒怡情，大飲傷身，在端杯前，還請謹記以下幾點：

1、不要空腹飲酒

這點很多人都知道，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，因此，在喝酒之前，先吃點脂肪高的菜，或喝點牛奶可以對胃起到一定的保護作用。

2、喝酒時不要喝碳酸飲料

喝酒的時候，不要喝碳酸飲料如可樂、汽水等，因為這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。因此，酒哥特別提醒朋友們，如果是喝葡萄酒，千萬不要兌雪碧之類的飲料。

3、儘量多吃綠葉蔬菜

由於飲酒後，酒精會對肝臟造成負擔，而綠色蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟，所以建議在喝酒時要儘量多吃蔬菜。當然還可以吃一些豆製品，其中的卵磷脂也有保護肝臟的作用。

4、不要喝酒太快

飲酒後，五分鐘內乙醇就可進入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。酒精在肝臟代謝或通過腎臟、肺、面板等排洩需要時間，飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。所以慢點喝，體內有充分的時間把乙醇分解掉，就不易喝醉。

5、喝白酒時，注意多喝點白開水

我們在喝白酒的時候，由於酒精濃度比較高，水分較少，所以，我們在喝白酒的時候，儘量多給自己補充一點水分，多喝點白開水，一則把白酒在胃裡淡化點，二者使其快速吸收，排除體外，減少對人體的傷害。

6、喝啤酒時，多上洗手間

當然，除了喝白酒，喝啤酒是我們大眾都喜歡的，基本上每個人都能喝點，能喝的還能喝很多。很多人甚至說喝啤酒不醉，跟喝水一樣。其實不然，喝多了也是一樣的。因此，喝啤酒的時候，儘量多上洗手間，一則把該排除的廢物排除體外，同時，也給自己的身體一個休息的時間，緩解一下。

7、酒後不要馬上洗澡

前面都是說的喝酒的時候，最後，我們還來簡單聊一下喝酒後的一些小常識，酒後我們回家，很多時候都很晚了，很多朋友會在半醉半醒的情況下，洗澡睡覺。其實，這樣是非常危險的，酒後立即洗澡，會使得人體血糖升高，體質不好的人很容易頭昏，無力，嚴重很容易昏迷等。所以一定要注意了。

8、切忌酒後駕車

最後，特別特別提醒各位開車的朋友們，不管在什麼盛情難卻的情況，一定要做到開車不喝酒，喝酒不開車的原則。每年，過年春節的時候，各種酒駕事故非常多，希望我們每個人都不要抱著僥倖的心理，為了自己，為了家人，切忌酒後駕車。