不要再被秋葵忽悠了真相在這（全文）

在綠豆和大蒜治百病之後，近日有掀起了秋葵治百病的各種文章。實際上並沒有網友們想象的那麼神奇，網上流傳秋葵可以營養豐富，能降血糖、強腎壯陽、美容養顏等，其實有很多都是假的，根本就沒有那麼多的功效。

秋葵切開黏液粘連。口感談不上爽脆，更不是什麼“絕世美味”。鄭州市民周女士訂的有機蔬菜配送，每週10斤蔬菜裡，只有一小盒秋葵。“農場說單買要40元/斤。”她說。

網友們甚至“研發”出了秋葵降血糖的新方法。“將6個秋葵洗淨在水中浸泡一夜，喝浸泡後的水。長期堅持喝可以讓血糖降低，甚至不再需要服用降糖藥。”

實際上，秋葵早已在鄭州市場“潛伏”多年。河南萬邦國際農產品物流城資訊中心行情分析人員介紹，鄭州市場上的秋葵產自山東、湖南和本地。“中牟就有秋葵種植。”他說，秋葵銷量一直不高，主要供應給餐飲行業。夏季應季秋葵的批發價為4元/斤。

在永輝超市鳳凰城店，6.8元/斤的散裝秋葵在貨架上顯得有些冷清。蔬果區負責計量的工作人員婁女士介紹，銷售狀況最好時，一天能賣出20多斤。今夏剛上市的時候，賣到十幾元錢一斤。“買家大多是南方人。”

儘管如此，其黏黏的口感，並不符合清脆可口的預期，不僅少有“回頭客”，還會聽到一些嚐鮮顧客的抱怨。

秋葵各項營養指標很“平庸”

如果真像網上所說，秋葵的營養如此豐富，那沒有登上“尋常百姓家”的飯桌豈不可惜？

河南省中醫院臨床營養師、高階公共營養師李倩查閱了食物成分的權威資料，卻發現秋葵的各項營養指標都很“平庸”，並無過“菜”之處。

降血糖？和普通綠葉蔬菜沒差別

秋葵裡含有低聚糖和多糖，每100克秋葵含糖6.2克。李倩解釋，低聚糖能促進腸道有益菌群增加，可以調節腸胃功能。多糖中的纖維素有降血糖作用。“秋葵確實可以調節腸胃功能。但從含糖量上看，和其他富含纖維素的蔬菜沒多大差別。”她認為，秋葵和普通綠葉蔬菜一樣，適合糖尿病人吃，但“有降血糖作用”則無從說起。

強腎壯陽？用它敗火還差不多

在網上，秋葵號稱“男人吃了能壯陽，女人吃了能強腎美容”。

李倩說，從成分上看不出秋葵還能有此功效。但從中醫角度來說，秋葵屬寒性食物，不適合做補品。想清咽利喉、通便，治療上火，吃些秋葵會有好處。

維C含量豐富？還不及大白菜

據說秋葵還含有豐富的維生素C和蛋白質，能美容養顏。

而成分表上寫著，每100克秋葵的維生素C含量只有7.2毫克。而100克大白菜的維生素C含量卻有44毫克。

蛋白質含量高更無從說起了。“根本沒有高蛋白蔬菜，只有肉類才是高蛋白食物。”李倩說。

在李倩看來，秋葵的“爆紅”反映了大家在飲食上存在諸多誤區。“人們總覺得物以稀為貴，實際從營養學上來講，平衡五穀雜糧、多吃應季蔬菜才是養生之道。”她說。

立秋後吃這個蔬菜竟然能解百毒 做法非常簡單