絲瓜和什麼搭配最有營養

絲瓜是一種營養價值很高的蔬菜，在生活中也十分常見，很多人都喜歡吃，那絲瓜到底有什麼功效、作用與禁忌呢？

清熱解毒

絲瓜味甘、性涼，食用後能夠有效地降低人體內的熱氣，並具有一定的抗病毒作用，對於一些暑熱煩躁、經常口乾口渴的人群來說可以適當地食用一些絲瓜，來起到清熱解毒、生津止渴的作用。

化痰止咳

絲瓜歸肺、肝、心、胃經，能夠清熱解毒，對於慢性支氣管炎所導致的咳嗽、咳痰症狀以及咽喉腫痛來說都有一定的治療作用，因此對於一些經常咳嗽的人群來說，平時可以適量地多吃一些絲瓜，來起到化痰止咳的作用。

涼血止血

絲瓜性質偏涼，對人體來說還具有涼血、止血的作用，因此對於一些有腸風下血、痔瘡出血、血淋崩漏等出血症狀的人群來說，平時在生活中可以適當地多吃一些絲瓜來緩解身體不適的症狀。

美容養顏

絲瓜中含有豐富的維生素C和維生素B，具有一定的抗氧化作用，平時適當地吃一些絲瓜的話不僅可以減少氧自由基的形成，而且還能減少紫外線對面板的傷害，起到滋潤肌膚、美容養顏、延緩衰老的作用。

禁忌

一般無特殊禁忌。

絲瓜是生活中一種十分常見的蔬菜，其中含有豐富的營養物質，對於大部分人群來說都是可以適當地吃一些的，有助於人體維持健康的生理狀態，

但是因為絲瓜的性質偏寒性，過多食用的話可能會出現拉肚子的情況，因此對於一些本身脾胃虛寒、容易拉肚子的人群來說建議最好是少吃或不吃，以免體內寒氣過重，不利於身體的健康。

建議可以搭配雞蛋、瘦肉、蝦仁等富含蛋白質的食物。

絲瓜中含有豐富的水分、纖維素、維生素和礦物質，但是其蛋白質含量是比較少的，因此在搭配的時候建議可以搭配一些富含蛋白質的食材一起吃，比如雞蛋、瘦肉、蝦仁等，這樣對人體來說營養價值也會更高一些。

除了上述食材之外，絲瓜還可以與很多食材都進行搭配，而且對於不同的搭配來說也分別具有不同的效果，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。