專案投資計劃書範文

時間過得真快，總在不經意間流逝，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！做好計劃可是讓你提高工作效率的方法喔！什麼樣的計劃才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的專案投資計劃書範文，希望能夠幫助到大家。

一、可行性分析

關於火鍋的起源，目前有兩種說法：一種說是在三國時期或隋煬帝時代，那時的“銅鼎”，就是火鍋的前身;另一種說是火鍋始於東漢，出土文物中的“鬥”就是指火鍋。可見火鍋在我國已有1900多年的歷史了。重慶火鍋早在左思的《三都賦》中有記錄。可見其歷史至少在1700年以上。

1.火鍋的類別

一般而言，火鍋基本上只有三大類別，第一種湯為淡味，以涮生片為主，沾料佔重要角色，涮羊肉及廣式打邊爐最具代表，第二種是鍋內的料已熟，如砂鍋魚頭、羊肉爐等，爐火只是做為保溫作用，並用來燙青菜。第三種是鍋內的料全都熟透了，連青菜也無需再穿燙，爐火完全是用來保溫的，和大鍋菜無二樣，如佛跳牆、復興鍋等大鍋菜的方式。

2.火鍋適合的人群

火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嚐倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情盪漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。

3.火鍋的優點

火鍋的原料大多數採用新鮮的季節性蔬菜，所以價錢便宜，而且它的口味根據不同消費者的需要分為紅味、白味和鴛鴦鍋三種，適合少、中、老三個層面的消費者;火鍋因其辛辣的口感讓人慾罷不能，便宜的價格讓大眾消費者所接受，因其在享用時熱鬧的氛圍而大受歡迎，更因其營養豐富而得到快速的傳播。

二、市場定位：

目標市場：主體為大眾化又比較注重自身健康的人群。

火鍋投資專案計劃

“朱師傅骨頭煲”定位於中、高檔的煲類消費市場。

三、市場營銷策略

1、產品開發策略：實行“抓一箇中心，配兩個輔助，合各類特色”的產品開發策略。

2、直營+加盟連鎖策略：具備一定的品牌拓展的能力後，朝直營+加盟連鎖方向發展。

3、品牌營銷策略：做強勢品牌，努力使其發展成為國內和國際市場知名餐飲品。

4、市場進入策略：採用多方位立體式的營銷策略，不斷推陳出新，吸引消費者。

四、組織管理：

公司初期的組織形式將採取扁平式職能部門化，實行總經理負責制。總經理下設人力資源部門、財務部門、營銷部門、加盟事業部門、物資採購部門。在開拓外部市場時，我們將以區域經理負責制的方式，在周邊城市，長江三角洲等區域開設自己的分支機構。人力資源部財務部

營銷部

加盟事業部

採購部

五、部門職責

1、總經理

主持公司的全面日常經營管理工作，組織實施公司的重要決議;制定公司發展計劃、發展戰略和年度各項經營指標等。

副總經理：

參與輔助總經理的日常決策,同時負責會議管理要領，會議稽核，檔案收發管理規定，員工建議改善方法，衛生管理準則，員工著裝等規定的制定等方面。(這部分是較為煩瑣的內容，為了便於複製，要以流程的方式來體現，並形成規範和標準)。

直營店經理：

負責直營店的全面日常經營管理工作,並與總公司建立良好的發展關係。

2、人力資源部門

人力資源部門分為人員日常管理工作(包括管理監督員工守則的執行、激效評估、薪酬管理等)、員工培訓(在職員工的技能培訓、新員工的崗位前培訓、員工企業文化培訓等)、員工的甄選、招聘(包括培養加盟外派培訓人員)。

人力資源部門主管主要負責員工日常管理工作，包括對薪酬、績效等方面來進行規範;下設培訓部主任一名，主要負責建立培訓組織機構、組合培訓資料、設計培訓課程;組織員工培訓。另設負責招聘管理的主任一名，負責員工的甄選，招聘，選拔培養加盟外派培訓人員。

3、營銷部門

我們營銷部門的核心思想是打造品牌，為品牌推廣服務。本著“品牌推廣為主”，“營業推廣為輔”的工作原則，針對營業推廣的區域不定性和變化性，部門將以計劃營業推廣和臨時性推廣雙重保險進行推廣，以公關和廣告兩種方式雙重進行推廣。同時，幫助加盟商調研該市場，統一品牌形象，合理選址等。

4、財務管理部門

財務管理部門主要負責對企業資金運動和價值形態的管理，它通過價值形態的管理實現對企業實物的管理。財務管理貫穿企業經營的各個環節，其內容是企業資金籌集、運用、投資、分配等全盤的管理任務，從事駕馭企業內部各個單位的資金核實、分配、結算、考核的職責。

5、加盟管理部門

部門設立加盟部主管，主要負責加盟個人或企業的接待和開發，加盟商的管理。資訊硬體搭建、企業與政府、總部與店面、店面與店面的溝通等

火鍋投資專案計劃

下設的控制管理部門的核心就是監督和引導，總部監督各店面的經營活動，引導他們向與連鎖店經營發展理念和發展方向一致的方向上去

下設省級分支管理機構，設立區域管理人員，通過分支管理機構對下級加盟企業形成物流調配、協助經營、專項指導、參與企劃等主要行政資源分配。(地市設立獨家辦事處，全面保證加盟企業獨家壟斷當地市場，並按預定目標派出職業經理人協助開發所轄市場。)

6、物資採購部門

主要負責各個直營店物資的採購，加盟店部分特殊物資的供應。選擇、建立和培養各個地區的供應商，並建立供應商資料庫。

六、戰略目標：

打造中國特色火鍋第一品牌

七、營銷中心

主打品牌：骨頭煲、土雞煲、老鴨煲、魚頭豆腐煲、

特色品味：地方特色品味、滋補養顏

用餐環境：衛生、溫馨、

八、進入市場策略

當地有影響力報刊雜誌宣傳

路牌、燈箱廣告

與當地廣播電臺合作專題的《美食xxx火鍋餐飲》節目

網路營銷宣傳推廣

派送優惠券

九、預算分析

1、由於企業經營物件受季節性影響，每年公司一般存在7個月正常銷售，

另外5個月大約能收支平衡。鑑於此，預算分析分兩部分進行：一部分為公司7個月預算，一部分為公司另外5個月預算。

2、在採用市場差別定價條件下，本公司判斷在各市場的火鍋銷售收入會有一定差異，但就大範圍平均銷售收入而言將保持大體平衡，故統一預計為成立第一年單店單月為350000元，成立第二年比第一年大約增長10%，即銷售收入單店每月為385000元。從第二年起單店單月銷售收入不變。

3、20xx年成立四年直銷店，20xx、20xx年在二級城市各新增2家骨頭堡直銷店，20xx、20xx年3家。如20xx年七個月銷售收入中：20xx年成立直銷店收入為385000xx7xx4即10780000元;20xx年成立直銷店收入為350000xx7xx2即4900000元。如此類推。

4、另外按照收支平衡大約估算出5個月收入。

十、總結

作為一種歷史悠久的美食行業，它的新品牌與原來的口味能否重新聯絡起來以及市場投資者是否願意投資是公司面臨的主要風險，但綜合上述財務指標分析,公司具有很好的營運能力和發展潛力，預計在未來幾年內可以通過外借和擴大股東投資等融資方式，來實現公司的發展戰略，充分利用公司盈利能力強的特徵，利潤的增加和未分配利潤的積累，又增加了公司的償債能力和營運能力，這種良性迴圈能夠促進公司擴大規模，搶佔市場份額，獲得更大的利益。