哪種食物相剋會中毒

雞肉和芝麻、大蒜和大蔥、白蘿蔔和木耳等

哪種食物相剋會中毒1

1、雞蛋和柿子同時食用會引發食物中毒的情況發生，患者會因為同時食用這倆種食物而出現腹部疼痛、嘔吐、腹瀉等異常的病症表現，甚至還有可能會引發肺結石以及急性腸胃炎。如果我們因為同時食用這倆種食物而出現一些食物中毒的症狀，一定要及時通過催吐或者是服用瀉藥的方式將有毒物質從體內排出來。

2、蜂蜜和豆腐不能同時食用，這倆種食物的同時攝入會導致我們的健康受到一定的損害。蜂蜜總所含有的酶和豆腐中所含有的植物蛋白相結合會導致一些無法輕易溶解的沉澱物產生，會導致我們身體內部產生多餘的一些廢物，導致腎臟的負擔加重，嚴重危害到我們的身體健康，給我們造成很多的痛苦和傷害。

3、另外我們一定要注意豬肉與菊花不能同時食用，這兩類食物的同時食用不僅會引發食物中毒，甚至可能會危及到我們的`生命安全，造成死亡的後果產生。

食物之間由於屬性特徵不同可能會存在相生相剋的問題，因此我們一定要對一些飲食禁忌事項引起高度的重視，日常生活中一定要避免混合食用一些會引發中毒的食物，同時要以科學的態度來對待並處理食物相生相剋的、問題，這樣才能保證日常飲食的安全。

　　

1、雞肉和芝麻：

芝麻能滋補肝腎、養血生津、潤腸通便、烏髮，但與雞肉同食會中毒，嚴重的可導致死亡。常見菜餚如“蔥菇雞塊”。

2、大蒜和大蔥：

大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，胃腸道有疾患的人食用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。常見菜餚：麻辣四季豆(蔥燒四季豆)。

3、五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)：

濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響吸收利用。

4、白蘿蔔和木耳：

如紅白蘿蔔木耳湯。蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。但需注意蘿蔔與木耳同食可能會得皮炎。

5、西紅柿和魚肉：

西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素釋放產生抑制作用。如西紅柿燴平魚。

6、鯽魚和冬瓜：

鯽魚性溫味甘，能和胃補虛、消腫去毒、利水通乳，但若與冬瓜同食會使身體脫水。低血壓、身體虛弱者不宜食用。

7、紅棗+魚+蔥:

紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，與魚蔥同食會導致消化不良。

8、豬蹄+黃豆:

黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。

9、菠菜+豆腐:

豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。

哪種食物相剋會中毒2

小蔥跟豆腐

小蔥跟豆腐是家庭常吃的一道菜，但是豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，而蔥中含有大量草酸。當豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成白色沉澱物草酸鈣，使豆腐中的鈣質遭到破壞，常吃會導致缺鈣，所以偶爾吃可以，但不能常吃。

柿子跟蟹，魚

螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現有腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。

菠菜跟瘦肉

菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要物質之一，又為鈣鐵、脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的`食物混合食用，則該類食物析出的銅會大量減少。

　　

豆漿跟雞蛋

雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收。

西紅柿跟黃瓜

西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。

牛肉跟栗子

栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。

味精跟雞蛋

雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

茶葉跟雞蛋

茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。

蘿蔔跟橘子

蘿蔔食後體內可產生一種抗甲狀腺物質硫氰酸，阻礙甲狀腺對碘的攝取。橘子能加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺【腫大】。

山楂跟胡蘿蔔

胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。

哪種食物相剋會中毒3

1、雞蛋+糖精——同食中毒、死亡。

2、豆腐+蜂蜜——同食耳聾。

3、海帶+豬血——同食便祕。

4、土豆+香蕉——同食生雀斑。

5、牛肉+紅糖——同食脹死人。

6，狗肉+黃鱔——同食則死。

　　

7、羊肉+田螺——同食積食復脹。

8、芹菜+兔肉——同食脫頭髮。

9、番茄+綠豆——同食傷元氣。

10、螃蟹+柿子——同食腹瀉。