韭菜花怎麼醃製：醃製韭菜花應挑選哪種（圖）

　　韭菜花怎麼醃製：醃製韭菜花應挑選哪種（圖）

醃好的韭菜花是很多人都喜歡吃的一種家常小鹹菜，它開胃消食配飯配粥都特別好吃，而且還能製成各種美味的蘸料，但是平時應該如何醃製韭菜花呢？它怎麼醃才好吃呢？下面小編就為大傢俱體說一說。

醃製韭菜花應挑選哪種

挑選韭菜花。韭菜花不要選擇已開花的，而是選擇未開花的，這樣做出來口感比較適中，否則會比較老，不好吃。

　　如何醃製韭菜花

　　韭菜花醃製方法一

1、購買新鮮的韭菜花500克，再準備適量的大蒜鮮姜以及蘋果和食用鹽，最後再準備少量的香油。

2、把韭菜花洗淨以後去掉水分，蒜去掉外皮，蘋果去掉外皮切成塊兒狀，生薑洗淨切碎，把它們一起放到小石臼中搗碎，製成泥狀，取出以後加入食用鹽和香油調勻以後裝入可以密封的瓶子中，一兩天就能入味，而且這樣醃好的韭菜花保質期特別長，儲存得當一年也不會變質。

　　韭菜花醃製方法二

醃製韭菜花應挑選哪種

1、購買3000克新鮮的韭菜花，用清水洗淨，去掉水分加鹽醃製半天左右，然後再準備一百克鮮姜和一個蘋果，把它們洗淨以後切成碎末。

2、把醃好的韭菜花與切好的蘋果與生薑一起放入到料理機中，攪拌製成泥狀以後取出，在乾淨的玻璃瓶子中密封儲存就可以。

　　韭菜花醃製方法三

韭菜花。在生活中還有一種比較簡單的醃製方法，那就是把新鮮的韭菜花購買回來以後，用清水洗淨放在盆中，加入食用鹽和少量清水醃製，平時想吃時取出少量韭菜花用刀剁碎，取一根黃瓜也剁成泥狀，與醃好的韭菜花放在一起調勻，加入香油提味就可以使用。