生薑一種吃法使人長壽到百歲（全文）

隨著人們健康意識的提升，長壽養生成為越來越多人茶餘飯後的談資，你對長壽之道瞭解有多少？你知道長壽的祕密嗎？和小編一起走進江蘇省的如皋市，一起看看長壽鄉的老人們的養生之道。

生薑一種吃法使人長壽到百歲

江蘇省的如皋市被國際自然醫學會評為世界六大長壽鄉之一。截至2016年元旦，長壽之鄉如皋的百歲老人已達338位，比去年增加了35位。

目前，該市145萬人口中，80週歲至90週歲以上高齡老人有7萬，如皋百歲老人總數位居中國縣（市）之首。

如皋人對生薑情有獨鍾，喝薑茶、含薑片、用姜水泡腳已經是當地人的傳統養生習慣。如皋民間，但凡有人受涼感冒、惡寒畏風，通常都是先熬上一碗生薑水喝，出一身汗之後，不適症狀很快得到緩解。這對很多讀者來說，算不上什麼新鮮事。

但是在如皋，即便是平時，他們對生薑還有一種不同平常的吃法，把生薑切片或切絲，在沸水中浸泡10分鐘後，再加蜂蜜調勻，製成生薑茶，每天喝上一杯。

據說，這樣喝一兩個月後，臉上的老年斑就會減少很多。研究表明，老年斑是由於體內氧自由基過度活躍所致。生薑內含澱粉、揮發油及人體所需的多種氨基酸，尤其是辣味成分的薑辣素有很強的對付氧自由基的本領。

如皋一些老人還有口含生薑片的習慣，他們把生薑洗淨切成薄片，每天含上三四片。無獨有偶，國醫大師路誌正年過九旬的時候依然身體健碩，據說，路老吃薑可是很有特色的，他習慣每天早晨吃兩片醋泡生薑。

具體做法是：將生薑適量，切片，放入醋中浸泡，可浸泡一週，然後每天早上吃兩、三片。可起到溫胃散寒，提神醒腦，促進血液迴圈，預防動脈硬化的作用。如皋人還喜歡用姜水泡腳。雙腳浸泡在熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時還在熱姜水中加點兒鹽和醋，並不斷新增熱水，一直浸泡到腳面發紅為止。

熱水泡腳可以促進末梢血液迴圈，刺激腳底反射區和穴位，使全身經絡得到調節，緩解疲勞。熱姜水泡腳，能增強這些效果。

白蘿蔔能促進消化。人們缺乏足夠的鍛鍊，加之天氣乾燥，人體內比較燥熱，很容易出現消化不良，甚至便祕等症狀表現，而這時吃點白蘿蔔，其中的維生素C可幫助消化，促進新陳代謝，能幫助消化，防治便祕等病症。

白蘿蔔能提高人體的免疫力，白蘿蔔含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的能提高人體的抵抗力，能提高預防感冒感染的病的能力。

白蘿蔔具有抗癌的功效。患有癌症的病人，可適當吃點白蘿蔔，能在一定程度上抑制癌細胞的生長和擴散。而且白蘿蔔具有抗癌的功效，多吃可防止癌症出現。選擇吃白蘿蔔，絕對是一個正確的選擇。正如中醫所說“蘿蔔上了街，藥鋪關門歇 ”，但也要注意吃白蘿蔔還是有些注意事項的。

寒性體質的人不宜多吃白蘿蔔

脾胃虛寒，患有胃腸道疾病的人，不能吃太多的白蘿蔔，以防加重病情，或是出現腹瀉等病症。

白蘿蔔禁忌搭配

白蘿蔔不能和胡蘿蔔搭配在一起吃，會破壞白蘿蔔中的維生素，而且還可能會導致敗血症。白蘿蔔最好和牛羊肉一起燉著吃，這樣更能發揮滋補、潤體的功效。白蘿蔔不能和橘子、蘋果、葡萄等水果一起吃，這樣會出現甲狀腺腫大等疾病。

怎麼吃蘿蔔健康

一般來說，蘿蔔醒酒最好是生吃。也可以選擇做糖醋蘿蔔或者是白蘿蔔生薑汁，糖醋蘿蔔用心裡美蘿蔔加糖加醋拌食最好。而白蘿蔔生薑汁的做法是將白蘿蔔汁液和一塊生薑的汁液混合到一起勾兌一定比例的水飲用。

不但能治療醉酒，還能起到一定的溫胃養胃的效果。蘿蔔性清涼，有一定的潤肺止咳功效，人們常常會出現燥熱痰多，肺部不適等症狀，得法地吃一些蘿蔔，就可得到輔助治療。

蘿蔔生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康，同時做一些冰糖蘿蔔也格外有效。