夏天最好的保健食物，多吃還防癌！

一、有哪些好處呢？

1、清熱益氣

苦瓜具有清熱解毒、補腎健脾、養血益氣、滋肝明目的功效，對於痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子、結膜炎等疾病也有一定的療效。

2、抗癌

苦瓜汁中含有豐富的維生素C，能增強機體的免疫功能，使免疫細胞有殺滅癌細胞的作用；同時也含有某種蛋白成分，可以增強巨噬能力，對淋巴肉瘤和白血病有很好的療效；從苦瓜籽提取的胰蛋白酶抑制劑，可抑制癌細胞分泌的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。

3、降低血糖和血脂

苦瓜具有降低血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆症、調節內分泌、抗氧化、抗菌、提高人體免疫力等藥理作用。

4、美容面板

苦瓜能滋潤白皙肌膚，也能鎮靜保溼肌膚，尤其在易乾燥的夏季，敷上冰凍的苦瓜片，可立刻解除肌膚的煩躁。

5、益肝利尿

苦瓜片泡水喝能有效保護肝臟和脾胃，同時還能降低三脂，分別是高血壓、高血脂、高血糖。此外，苦瓜的益腎利尿效果也很好。

二、不適合吃苦瓜的人

1、低血壓、低血糖的人群

對於飲食比較油膩、血糖偏高的人，苦瓜具有降血糖、清火等功效。然而，如果一味地追求對身體有益的苦瓜而攝入過多，就有可能傷“心”，對心臟健康有不良影響。苦瓜具有降血壓降血糖的作用，對於高血壓、血糖偏低的人不能吃苦瓜，過多食用苦瓜也會有同樣的效果，不僅苦瓜任何一種食物也不能大量食用！

2、患有脾胃虛寒的人

脾胃虛寒者是不能吃太多和生吃苦瓜。苦瓜屬於寒涼性食物，對於平素大便稀、小便清長、納差怕冷、面色蒼白、舌淡脈沉的人，體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒者不宜常吃，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。

3、需要補充鈣質的人群

苦瓜中的草酸不利於食物的鈣吸收。所以，在食用前應將苦瓜置於沸水中焯一下，除去草酸，需要補充大量鈣的人不要吃太多的苦瓜。

4、兒童

學前兒童不宜吃苦瓜。小孩為純陽體，胃常有餘，脾常不足；加上兒童的自我控制能力較差，所以吃苦瓜容易傷脾胃。

5、孕婦

懷孕期間要慎用苦瓜。苦瓜裡面含有奎寧，這種物質會刺激子宮收縮，導致流產。因此，有些人認為孕婦不能吃苦瓜。儘管奎寧在苦瓜中含量很少，孕婦適量吃點也無妨，但為了謹慎起見，孕婦還是要少吃一些苦瓜。