6款早餐餅，營養又減肥

1、洋蔥雞蛋豆渣餅

操作時間：10分鐘

難度指數：★★

營養指數：★★★★★

原料：麵粉、香蔥、雞蛋、鹽、胡椒粉。

製法：

①洋蔥和培根切小丁。

②把豆渣(打完豆漿剩下的)、雞蛋一隻、堵根和洋蔥丁、鹽、黑胡椒粉和少許麵粉，放在一個大腕裡，順時針攪拌成均勻的糊糊。

③平鍋熱油後，像煎其他雞蛋餅一樣的，煎熟就可以了。

小編TIPS：如果麵粉加得多，餅就要攤得薄一些。如果麵粉加得少，餅就可以厚一點。兩種口感不一樣，味道是差不多的。

推薦早餐減肥食譜：洋蔥雞蛋豆渣餅 咖啡 柚子 堅果。

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2、番茄培根土豆餅

操作時間：15分鐘

難度指數：★★

營養指數：★★★★

原料：土豆絲、面風、雞蛋、培根、番茄醬、鹽。

製法：

①培根，洋蔥切成小塊，土豆切成很細的絲，然後斬斷成2釐米長的碎段。

②加雞蛋、麵粉、番茄醬，少許鹽，攪拌均勻。

③熱油，小火下鍋，攤成小餅。

小編TIPS：加入番茄醬，不但味道好，而且出來的顏色很漂亮哦，“剛剛能流動最好”，這樣攤出的餅薄厚均勻，而且容易熟。

推薦早餐減肥食譜：番茄培根土豆餅 豆漿 香蕉 紅棗 杏仁。

3、胡蘿蔔蛋餅

操作時間：10分鐘

難度指數：★

營養指數：★★★★

原料：而粉、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、五香粉、番茄醬。

製法：

①胡蘿蔔擦成絲，然後切成3釐米左右的小段，加入一隻雞蛋、少許麵粉、鹽、五香粉、番茄醬一點點，攪拌成糊。

②平底煎鍋熱油後，改小火，慢慢煎熟。

③如果喜歡吃脆一點的，可以攤得薄一點，喜歡吃軟的，可以攤得厚一點。

小編TIPS：胡蘿蔔和五香粉，兩者在一起有奇妙的化學變化，吃起來會有一點點肉的味道呢。

推薦早餐減肥食譜：胡蘿蔔蛋餅 牛奶 水果 紅棗 黑芝麻糖。

4、五香豆腐絲蛋餅

操作時間：15分鐘

難度指數：★

營養指數：★★★★

原料：高碑店五香豆腐絲、麵粉、胡蘿蔔絲、胡椒粉、豆漿少許。

製法：

①豆腐絲斬成小段，胡蘿蔔絲少許，斬成小段。

②加入胡椒粉、黃豆漿少許，攪拌成糊糊。

③小火熱油，倒進去慢慢煎熟，入鍋後可以上面撒點小蔥，翻面的時候小蔥已經融在糊糊裡了。

小編TIPS：豆腐絲本身足有鹹味的，所以可以不用加鹽。攪拌糊糊的時候最好順著一個方向，這樣攤餅的時候不會敞開。

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5、海苔蘿蔔絲餅

操作時間：15分鐘

難度指數：★★

營養指數：★★★★

原料：麵粉、白蘿蔔、雞蛋、鹽、五香粉、海苔、蘑菇粉。

製法：

①一隻雞蛋打碎，加人面粉和撕碎的海苔，攪拌成蛋糊後，放人切好的蘿蔔絲攪拌，加少許鹽、五香粉、蘑菇粉。

②熱油後轉小火。把蘿蔔絲麵糊倒入鍋中煎成小餅即可。

小編TIPS：白蘿蔔本身沒什麼味道，如果加一點“葷的”，比如加蝦乾，或者加海鮮，海苔，海帶等等，馬上就會變得香甜鮮美。

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6、韓式泡菜雞蛋餅

操作時間：15分鐘

難度指數：★★

營養指數：★★★★

原料：泡菜、番茄醬、麵粉、雞蛋。

製法：

①袋裝泡菜切成小丁後，拌入麵粉少許，一點水，雞蛋一隻，一定要加兩勺番茄鑿，這樣做出的餅餅顏色會特別誘人。

②平鍋熱油，把攪拌好的麵糊倒在鍋裡，改成小火，慢慢地煎熟就是啦!

小編TIPS：還可以放入培根碎，肥一點的培根特別像五花肉，跟泡菜搭配香而不膩，絕對美味啊。

推薦早餐減肥食譜：韓式泡菜雞蛋餅 豆漿 橙子 紅棗 杏仁。

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1、洋蔥雞蛋豆渣餅

操作時間：10分鐘

難度指數：★★

營養指數：★★★★★

原料：麵粉、香蔥、雞蛋、鹽、胡椒粉。

製法：

①洋蔥和培根切小丁。

②把豆渣(打完豆漿剩下的)、雞蛋一隻、堵根和洋蔥丁、鹽、黑胡椒粉和少許麵粉，放在一個大腕裡，順時針攪拌成均勻的糊糊。

③平鍋熱油後，像煎其他雞蛋餅一樣的，煎熟就可以了。

小編TIPS：如果麵粉加得多，餅就要攤得薄一些。如果麵粉加得少，餅就可以厚一點。兩種口感不一樣，味道是差不多的。

推薦早餐減肥食譜：洋蔥雞蛋豆渣餅 咖啡 柚子 堅果。

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