人造肉上美國餐桌：什麼樣的人造肉怎麼製造的詳情

人造肉上美國餐桌：什麼樣的人造肉怎麼製造的詳情

實驗室培育的肉類產品，俗稱人造肉，很快就會出現在美國人的餐桌上。美國農業部和美國食品藥品管理局（FDA）近日宣佈，他們將聯合對這種肉類的生產進行監督，以便其可以被安全地出售給全國各地的消費者。

人造肉上美國餐桌 人造肉怎麼製造的詳情

人造肉是怎麼製造出來的呢？具體操作首先是從動物的組織或器官上獲得幹細胞。眾所周知，幹細胞實則是一類具有自我複製能力的多潛能細胞。通過對幹細胞進行繁殖，人們便可以得到該動物的肌肉組織。

所以說，人造肉雖然是純科學實驗室的產物，但它本質上仍是來源於動物自身的。那麼人造肉造出來後究竟有什麼樣的好處呢？事實上，這件事最大的受益者莫過於飼養場的待宰動物了。

有資料顯示在美國，每年被屠宰用來做事物的雞多達約90億隻，被屠宰的牛數量約3200萬頭。

也就說，一旦人造肉進入市場，將是對現有家畜牧禽製品的有利補充。數量眾多的動物們就能逃避被屠宰的家常。

事實上，人造肉的概念並非首次出現在網路中。早在2013年，有史以來的第一塊牛排就在荷蘭馬斯特裡赫特大學的生物工程學家馬克波斯特的手中被創造出來。

受到人造肉巨大的潛在供貨能力的影響，嗅覺最為敏銳的商人最先向這一行業跑去了橄欖枝。包括比爾蓋茨在的多名商業大亨都紛紛投資人造肉，並對推動其商業發展方面付出了不少心血。

除了美國，還有許多國家也對人造肉市場相當看好，世界上首個推出實驗室人造牛肉漢堡的一家荷蘭公司在年初時宣稱，將從2021年起向餐廳銷售人造肉。

人造肉的另一個好處是“環保”。據悉，由於人造肉完全來自於實驗室培養，人們再也無需使用飼料和水，自然也就省去了垃圾廢物處理的環節。

據一些環保人士測算，人造肉的產業或能成為減緩全球變暖狀況的關鍵。有量化研究顯示，這種特殊的生產過程可以把有害溫室氣體的排放量減少96%。

人造肉要來了，你準備好了嗎？或許在不久的未來，就能吃上美味的人造肉。