專家指導春季孕婦的飲食宜忌

孕晚期
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一、春季孕婦蔬果攝入把握要點

1.春季孕婦宜多吃蘿蔔、菜花、茭白等蔬菜

@xbdhjue：醫生，您好！春天是萬物復甦的季節，我想問一下孕婦吃什麼蔬菜比較好？有哪些蔬菜是孕婦不能吃或者少吃的？

A：蘿蔔：蘿蔔是一種極普通的根莖類蔬菜，它的營養及藥用價值卻很高。但是，蘿蔔不宜與水果同食。兩者的營養物質相遇，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。菜花：孕婦產前經常吃些菜花，可預防產後出血及增加母乳中維生素k的含量。茭白，又稱菱筍：用菱白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫。用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便祕結。野菜是孕婦的又一營養佳品：野菜不僅以其汙染少或無汙染而優於田園蔬菜，而且具有營養及食療雙重作用。馬齒莧：有清潔胃腸道的作用，可以防治急、慢性腸炎或痢疾。蕨菜可清熱利溼、消腫止痛，還有活血安神之功效。

不能吃的或少吃的青菜：馬齒莧，但在臨產前又屬例外，多食馬齒莧，反而有利於順產。除此之外，還有茄子、木耳菜、胡椒、花椒、海帶、桂皮等。

2.春季孕婦沒有不能吃的水果，只有應該少吃的水果

@大豬豬小豬豬：醫生，您好！我剛發現懷孕一個月了，我想問一下春季可以吃哪些水果，一些反季節的水果孕婦吃了有什麼危害呢？請問孕婦到底能不能吃反季節水果啊？

A：沒有不能吃的水果，只有應該少吃的水果，常見的有：荔枝、桂圓——易引起大便乾燥，可以食用金銀花水緩減；柿子——易引起胃石，可以食用獼猴桃緩減；西瓜、白蘭瓜、哈密瓜、桃子——易引起腹瀉，可以食用土豆、紅薯緩減；菠蘿蜜、榴蓮——易引起食慾不振，可以食用山楂片緩減；新鮮楊梅——易引起胃酸過多，可以食用棗或梨緩減。

儘量少吃反季節水果！因為反季節水果需要更多的人工護理，包括除蟲和保鮮，因此，不可避免地使用更多的化學藥品，這些藥品攝取過多對母體和胎兒都是不利的！少吃。反季節水果是在“促生長劑”的幫助下反季或提早成熟，兒童食用可能導致“性早熟”。孕婦應該慎用。

3.春季孕婦可用韭菜汁調服緩解噁心嘔吐反應

@X戰鬥寶寶：醫生，您好！我看到網路上說，最適合在春天使用的蔬菜是韭菜，韭菜汁和生薑汁加糖調服還可以治療孕婦噁心、嘔吐等反應，請問這種說法有科學依據嗎？韭菜有什麼營養價值呢？

A：可以吃，可以用韭菜汁50毫升，生薑汁10毫升，加糖適量，調服即刻。韭菜性味甘、辛、性溫、無毒。含有揮發油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等，有健胃、提神、溫暖的作用。

二、春季孕婦適宜的飲食

1.蔬菜水果飲食有方，孕期也有好面板

@搖搖車：醫生，您好！我想問一下孕婦春天吃哪些食物對面板好呢？自從發現懷孕後我基本就不怎麼用化妝品了，面板也會很乾，吃什麼食物好呢？

A：常食綠豆湯、綠豆芽等新鮮蔬菜，還應選食鴨梨、橘子等果品為輔助。適宜於身體保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗蘿蔔飲料、芝麻紅糖粥、胖大海飲料等。排毒要用自然食品取代精製加工食物，新鮮水果是強力淨化食物，如菠蘿、木瓜、梨等，促進腸道蠕動、防便祕。多吃富含膳食纖維的食物，如糙米、蔬菜、水果等。

2.孕婦多吃酸性食物有利於胎兒骨骼的形成

@淘淘媽：醫生，您好！我老婆懷孕一個多月了，她經常說想吃些酸性食物，我想問一下春季適合吃的酸性食物有哪些？

A：酸性食物有利於鐵的吸收，可促進血紅蛋白的生成，酸性物質還參於遊離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積的過程，利於胎兒骨骼的形成，所以孕婦多吃些酸味食物很有好處。但是，孕婦食酸應講究科學，不要多吃人工醃製的酸菜和醋製品。人工醃製的酸菜、醋製品雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質、礦物質、糖類等多種營養幾乎喪失殆盡，而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高，過多的食用顯然對母體、胎兒健康無益。

從營養角度來看，喜吃酸食的孕婦，最好選擇既有酸味又營養豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、桔子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果，其所含有的豐富的維生素C，也是孕婦和胎兒所必需的營養物質，對胎兒形成細胞基質、生產結締組織、心血管的生長髮育、造血系統的健全都有著重要的作用，維生素C還可增強母體的抵抗力，促進孕婦對鐵質的吸收作用。

3.春季多吃溫性平性肉類，有助孕婦補充營養

@跳躍的水：醫生，您好！我懷孕4個月了，我是素食主義者，平時是極少吃肉的，現在懷孕了擔心不吃肉寶寶營養不夠，我想問一下在春天吃一些什麼肉類能夠補充營養？

A：豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、鰻魚、鰣魚、黃花魚、帶魚、鮑魚、甲魚、泥鰍、海蜇、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、海蔘、燕窩這些都是溫性平性的肉類適合吃。

4.春季孕婦巧喝粥，營養又滋補

@呢喃私語：醫生，您好！我想問一下春季可以吃哪些食物比較滋補，我有些害喜特別不想吃飯，粥還好，不知道醫生有沒有春天比較適合喝的滋補的粥推薦呢？

A：粥可以考慮以下：鮮滑魚片粥、八寶粥、雞肉粥、淮山芡實粥、蓮子糯米粥、什錦甜粥、糙米排骨粥、蓮子紅豆蓮藕粥、烏雞糯米蔥白粥、山藥蛋黃粥等。

5.春季孕婦多吃紫菜、黑米、芝麻等黑色食物，補鈣又養胃

@鈴鐺：醫生，您好！我剛剛檢查出來懷孕一個多月了，感覺肚子裡有了小寶寶覺得很幸福，同時也開始很關注自己孕期的飲食，我在網路上了解到春季孕婦應該多吃一些黑色食物，比如紫菜、黑米、黑芝麻等，請問多吃一些黑色食物有哪些好處？

A：紫菜：紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分，可降低膽固醇軟化血管，防治因缺碘而引起粗脖子病等。黑米：黑米的鐵含量是普通米的六倍，可以很好地補血，同時中醫還認為黑米有開胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。黑芝麻：黑芝麻富含鐵質、維生素E，能改善貧血、延緩細胞衰老。

6.飯後適量飲綠茶，預防妊娠水腫，促進胎兒生長髮育

@絕密寶計劃：醫生，您好！我懷孕2個月了，有朋友推薦我喝綠茶，說綠茶含有對胎兒發育作用突出的鋅元素，同事還含有鐵元素，孕婦常喝綠茶可以預防貧血，請問醫生這樣的說法有道理嗎？在孕期準媽媽們是不是應該多喝綠茶？

A：茶葉，含有茶多酚、芳香油、礦物質、蛋白質、維生素等營養成分。孕婦如能每天喝3～5克茶，特別是淡綠茶，對加強心腎功能、促進血液迴圈、幫助消化、預防妊娠水腫、促進胎兒生長髮育，是大有好處的。注意：孕婦最好在飯後1小時後再飲用淡綠茶。

三、春季孕婦應注意的飲食

1.桂圓、薏苡仁、螃蟹、甲魚應儘量少吃或不吃

@哈米奇：醫生，您好！我老婆現在已經懷孕8個月了，我想問一下在孕晚期可不可以吃螃蟹、桂圓、薏米這些食物呢？在孕早期的時候聽說是不能吃，不知道孕晚期的時候可不可以吃？還是整個孕期都最好不要吃呢？

A:1、桂圓。婦女懷孕之後，桂圓雖有補血安神、養血益脾之效，但性溫太熱，孕婦食後不僅不能保胎，反而易出現漏紅、腹痛等先兆流產症狀，因此，孕婦不宜多食食桂圓。

2、薏苡仁。薏苡仁是一味藥食兼用的植物種仁，其性滑利。藥理實驗證明，薏苡仁對子宮肌肉有興奮作用，促進子宮收縮，因而有誘發流產的可能。

3、螃蟹、甲魚、海帶。這些水產品有活性軟堅作用，食用後對早期妊娠有造成出血、流產之弊。螃蟹有活血化瘀之功，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用；甲魚有較強的通血絡散瘀塊作用；鱉甲的墮胎力比鱉肉更強；海帶功能軟堅，散結，化瘀，亦有墮胎之嫌。

所以以上食物儘量少吃或不吃，但是如果偶爾吃了一些，沒有不適症狀也沒有什麼太大關係。

2.食用含有新增劑的香腸，有可能對孕婦和胎兒造成不良影響

@大豬豬小豬豬：醫生，您好！我想問一下春季孕婦可以吃香腸嗎？鹹肉這類的鹹貨我是不吃的，但是想問下自己家灌的香腸可以吃一些嗎？謝謝專家的解答！

A：香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料乾製而成，有開胃助食，增進食慾的作用，香腸味美，營養價值也不低，因此人們普遍喜食。但是香腸放得久了很容易發黴。臨床表明，發黴的香腸是被一種毒力較強的肉毒桿菌所汙染。人們進食受了汙染的香腸後，會引起食物中毒。

香腸生產過程之中，都要加進硝酸，它與肉中的血紅素產生化學反應，看起來漂亮呈粉紅色，而且亦有殺菌保鮮的效用。這些硝酸吃進了人的腸胃之後，會被分解成為亞硝酸，跟肉類所含的胺產生化學反應，變成亞硝胺。

市售加工的香腸可能會新增防腐劑和各種新增劑，有可能對孕婦和胎兒造成不良影響，特別是肝腎功能不全者不適合食用。

3.春天孕婦吃羊肉可促進血液迴圈，增強禦寒能力

@就愛裝可愛：醫生，您好！我想問一下孕婦春季孕婦不可以吃的肉類食物有哪些？我家冰箱裡還有很多的羊肉，請問孕婦可以吃羊肉嗎，孩子會不會得羊癲瘋？

沒關係的，可以吃。羊肉的熱量高於牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對造血有顯著功效，春天吃羊肉可促進血液迴圈，增強禦寒能力。吃羊肉還可增加消化酶，保護胃黏膜，幫助消化。常吃羊肉對肺結核、支氣管炎、貧血、產後和病後氣血兩虛以及一切虛寒證患者更為有益。但羊肉屬大熱之品，凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、吐黃痰等都不宜食用。

4.正確適量吃菠蘿能幫助孕婦腸胃消化，預防和緩解便祕症狀

@好運媽咪：醫生，您好！我想問一下春季孕婦可以吃甘蔗、菠蘿這些水果嗎？我懷孕3個月了體重增加也是很快，這兩樣水果能多吃嗎？

A：甘蔗可以吃，但要注意避免吃黴變的甘蔗，發黴甘蔗會產生節菱孢黴菌，節菱孢黴菌產生三硝基丙酸，被人食用後最終導致丙酸中毒。中毒的最初症狀為嘔吐、頭暈、陣發性抽搐、四肢強直，嚴重者出現昏迷、呼吸衰竭。

菠蘿也可以吃，菠蘿其實是好東西，維生素C含量是蘋果的5倍，所含的糖、鹽及酶有利尿、消腫的作用，而膳食纖維則能幫助腸胃消化，可預防和緩解便祕症狀。消化道科醫生說，有的孕婦吃了菠蘿反而遭罪，會有嘴脣麻木刺痛、蕁麻疹、接觸性皮炎等過敏症狀，俗稱“菠蘿病”。這其實是菠蘿裡的一種蛋白酶在作怪。

可以將新鮮的菠蘿切成片或塊後，放在鹽水（一般燒菜的鹹度）裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，可防過敏。或將菠蘿放在開水裡煮一下再吃。孕婦一次適當地吃一兩片能起到補充蛋白質的作用。但不主張一次吃得過多，因為其含有五羥色胺，有收縮血管、升高血壓的作用。

四、春季孕婦營養素的補充

1.孕婦春季食補葉酸，預防胎兒腦神經管畸形

@熊熊媽：醫生，您好！我剛發現懷孕，請問醫生春季多吃哪些食物可以預防孩子發育畸形呢？聽說孕婦必須通過每天進食補充葉酸，我想問一下富含葉酸的食物都有哪些啊？

A：含葉酸豐富的食物：葉酸是胎兒腦發育中的“支柱”，葉酸是與胎兒腦發育有關的重要維生素，如果缺乏葉酸，有可能造成巨幼細胞性貧血，在孕前和孕早期補充一定量的葉酸可以防止胎兒腦神經管畸形。代表食物：普遍存在於有葉蔬菜之中，如青菜、捲心菜等，在水果中柑桔和香蕉也有較多葉酸，動物肝臟中、牛肉中也比較多。

2.春天媽咪飲食補鈣，促進胎兒骨骼生長

@kevbwo：醫生，您好！我聽已經生完孩子的同事說，在孕期需要補鈣，我剛剛查出懷孕一個多月，需要特別補鈣嗎？請問在日常生活中，有哪些含鈣豐富的食物孕婦可以多吃呢？

A：一般懷孕中期（四至六個月）開始補鈣，補充劑量：懷孕後建議每日補充1000至1200毫克。補充目的：鈣質是建構骨骼、牙齒的重要元素。對於孕婦來說，懷孕中期，胎兒快速的發育，鈣質所扮演的重要角色是促進胎兒骨骼生長、牙齒正常發展、大腦發育及肌肉靈活，而且孕媽咪補充足夠的鈣質，對於預防抽筋及骨質疏鬆都有幫助。除此之外，鈣也參與重要的生理功能！參與神經傳導、肌肉收縮、血液凝固等重要作用。主要食物來源：牛奶、起司、酸奶、乳酪、黑芝麻、小魚乾。

3.孕期食物補血，預防缺鐵性貧血

@祖爾迷：醫生，您好！微博上說孕婦在孕期如果不注意飲食，很容易得缺鐵性貧血，請問有哪些食物含鐵量豐富可以有效補充鐵元素的？

雖然補血食品有很多，但是適合孕婦的補血食品還是有所限制的。富含鐵的食物：雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構成血液的主要成分，缺鐵性貧血者較為常見。富含維生素C的食物：新鮮的水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素C有參與造血、促進鐵吸收利用的功能。

五、孕婦春季飲食應注意的其它問題

1.把握飲食睡眠六要素，有助於孕媽媽緩解孕吐

@再說想你：醫生，您好！我老婆懷孕40天了，最近孕吐特別厲害，吃什麼吐什麼，請問吃些什麼食物有助於緩解孕吐呢，如果真的什麼都吃不下對孩子發育好嗎？

A:1.少量多餐：預防空胃，可在兩餐之間或想吐時吃一點餅乾或土司。2.吃維生素B6：維生素B6有適當預防與治療的效果。3.注意飲食。4.避免接觸油煙味，或吃油炸、油膩、重口味或辛辣等的食物。5.適當休息。6.更多的休息和睡眠，有利於調整機體的狀況。

2.妊娠期糖尿病孕婦應把握春季飲食六原則

@萬聖節小寶：醫生，您好！我懷孕24周查出患有妊娠期糖尿病，我想問一下妊娠期糖尿病的孕婦在春季的飲食方面有哪些注意事項？有什麼食物是不能吃或者少吃的？

A：糖尿病孕婦飲食要注意六大原則：（1）熱量供需平衡；（2）餐次分配合理；（3）正確攝取糖類；（4）高蛋白低脂飲食；（5）補充足夠維生素，礦物質；（6）增加膳食纖維攝入。

3.春季多喝水多喝粥，能促進孕媽胃腸蠕動，減少便祕

@把愛給你：醫生，您好！我想問一下春季孕婦多吃哪些食物預防上火啊？我是易上火的體質，而且春季又是特別乾燥的，請問吃什麼食物預防呢？

1.喝水：多喝水，能夠讓準媽媽排毒，別擔心跑廁所麻煩，總比便祕要強的多吧！

2.喝粥：不妨自己熬一些粥，紅薯粥、南瓜粥、小米粥等，這些粥都能夠促進孕媽的胃腸蠕動，不僅能夠減少便祕的發生，還有養顏食補的功效哦！

3.足夠睡眠。