孕期飲食很重要 職場孕媽之午餐帶飯攻略

作為一名職場孕婦，首要的問題就是中午飯該如何解決，很多準媽媽們都會選擇帶飯，眾所周知，孕期飲食營養十分重要，那麼要如何做到帶飯又保證飯菜的營養美味呢？

一、帶飯族，飯盒的衛生是基本

夏天帶飯歸根到底是要和微生物作鬥爭。要想讓盒飯，就要在沒有冰箱的條件下，想出制約微生物的辦法來。

1、先把洗淨的飯盒裡外用沸水燙一遍，起殺菌作用；

2、再把剛出鍋的米飯裝進去，然後馬上把飯盒封嚴，溫度降到不燙手的程度再立刻放到冰箱。取出時，塑料飯盒的蓋子會凹下去，其他密閉飯盒或玻璃罐的蓋子很難開啟，因為盒內空氣受冷收縮，造成負壓，細菌想侵入都很難。

當然，熱菜也可以同樣處理。

1、專門用一個盒子或瓶子，用沸水燙過，把剛出鍋的熱菜裝進去，然後蓋嚴，稍微涼一點立刻放冰箱中即可。

2、如果要裝兩個菜也不難，把它們同時加熱，然後一起放在盒子裡就好了。

另外取一個飯盒，專門用來儲藏生食品，比如生番茄、生黃瓜、生菜等，比較好不要切碎，或者也可以放一些新鮮的水果。

二、搞定飯盒，帶什麼飯菜更是關鍵

想要帶飯，帶什麼？既要滿足孕媽咪的營養需求，又要避開孕期不適合食用的種類，關鍵還得是二次加熱之類不至於營養流失，甚至對身體產生副作用。孕媽咪考慮良多，你不妨看看以下的建議：

1、主食

對於帶飯而言，米飯是比較好的主食。饅頭、大餅類的主食不宜進入自帶盒飯。從微波爐加熱的角度來講，加熱後的米飯基本上能保持原來的狀態，饅頭、大餅卻極容易變幹，不宜微波爐加熱。

2、肉與海鮮類

儘量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。豬肉的不飽和脂肪酸相對較多，不宜入選盒飯範疇。不建議帶魚和海鮮類，因為經過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來看也會影響食慾。如果孕媽咪想吃，不妨留在晚餐享享口福。

3、素食類：

孕期素食必不可少，比較好每餐都攝入一些。我們都知道蔬菜不容易帶，所以，我們不建議帶綠葉蔬菜和涼拌菜，比較好帶茄果類蔬菜，不易變質，微波爐加熱後也不易改變菜餚的色和香。