孕婦三個月食譜大全:三個月孕婦食譜怎麼來做
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孕婦三個月食譜大全的做法有哪些?懷孕三個月是胎寶寶大腦和骨骼發育的初期,也是胎寶寶腦細胞發育的活躍期。孕婦三個月孕婦吃什麼好?懷孕三個月的營養食譜有哪些? 三個月孕婦食譜怎麼來做?趕快來學習一下吧。
孕婦三個月食譜大全:三個月孕婦食譜怎麼來做
魚肉水餃
食材:醬油、花生油、鹽、味精、鮮湯、餃子皮,鮮魚200克,豬肉餡100克,韭菜100克。
做法:
1.魚洗淨後去皮丟骨,和豬肉一起剁成肉茸,然後用醬油、料酒、鮮湯將肉茸調成糊狀,並加入鹽、味精攪勻。
2.韭菜洗淨後切成末,加入拌好的餡裡面;然後包好餃子下鍋煮熟再撈出即可。
紅豆小丸子
食材:紅豆200克,糯米小丸子適量,冰糖適量,水適量。
做法:
1.紅豆用清水洗淨後浸泡4-6個小時,然後放入高壓鍋中,加適量水,大火燒開,再用中小火壓15分孕婦吃什麼魚好。
2.然後將糯米小丸子放入紅豆湯中,並加入冰糖,不蓋鍋蓋,邊攪拌邊用中火煮熟即可。
豆腐海藻鮮蝦湯
食材:豆腐1塊,蝦10只,海藻1小撮,食鹽、水、油適量。
做法:
1.豆腐切塊,海藻幹放入清水中泡發半小時至完全展開;蝦洗淨剪去須,過油鍋炒至變色。
2.另起湯鍋,加水燒開後放入超過的蝦,然後依次放入海藻、豆腐,用慢火煮3分鐘,再加入鹽調味即可。
黑木耳炒黃花菜
原料:木耳(幹)20克,黃花菜(幹)80克,鹽3克,味精2克,蔥花10克,花生油25克,溼澱粉15克,素鮮湯100克。
黑木耳炒黃花菜的做法:
1、將木耳放入溫水中泡發,去雜洗淨,用手撕成片;黃花菜用冷水泡發,去雜質洗淨,擠去水分。
2、鍋置火上,放花生油燒熱,放入蔥花煸香,再放入木耳、黃花菜煸炒,加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟入味,用溼澱粉勾芡,出鍋即成。
3、在製作時,可加些瘦肉炒之。選擇幹品黃花菜為宜,以防止鮮黃花菜中毒。
健康小貼示:木耳含有豐富的蛋白質、[]鐵、磷、維生素B等健腦需要的營養素,黃花菜也含有豐富的腦及神經系統需要的營養物質,孕早期常吃此菜,有健腦安神作用,有利胎兒腦組織細胞的發育,增加智力。
咖哩牛肉土豆絲
原料:牛肉500克,土豆150克, 咖哩5克,食油10克,醬油15克、
鹽5克,蔥、姜各1克。
咖哩牛肉土豆絲的做法:
①將牛肉自橫斷面切成絲,將糰粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。土
豆洗淨去皮,切成絲。
②將油熱好,先幹炒蔥、姜,再將牛肉絲下鍋於炒後,將土豆絲放
入,再加入醬油、鹽及咖哩粉,用旺火炒幾下即成。
特點:富含鐵、維生素B2、煙酸等,適合孕婦食用。
鯽魚燉豆腐
主料:鯽魚1條、金針菇200克、豆腐300克、香菜、生薑4片、大蔥
調料:鹽、香油
鯽魚燉豆腐的做法:
1、鯽魚洗乾淨,蔥薑片準備好
2、平底鍋放油,炒一下蔥姜,鯽魚稍煎
3、豆腐稍微煎一下(這個過程可省略)
4、鯽魚,豆腐,金針菇,蔥姜,放入燉鍋,加水大火燒開轉小火
5、燉到湯汁濃郁,調入鹽,出鍋放香油,香菜末即可
酸菜炒牛肉
原料:牛肉250克。酸菜250克。白糖、醬油、澱粉、花生油各適量,鹽少許。
做法:
①牛肉洗淨剁碎,用醬油和澱粉拌好備用。
②酸菜洗淨。擠掉水分,也剁碎備用。
③用花生油加入牛肉碎中調拌,用花生油燒熱鍋。炒熟牛肉碎。裝起備用。
④鍋置火上,放花生油燒熱。放入酸菜煸炒。加入白糖和少許鹽,放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。
⑤注意有些調味料在調配中一定要適中。避免過多使用。
功效:此菜營養豐富,有利於胎兒神經系統、骨骼等器官的發育,增強孕婦體質。
山藥芝麻粥
原料:大米60克。山藥1 5克,黑芝麻120,鮮牛奶200克,玫瑰糖6克。冰糖120克。
做法:
①大米淘淨。浸泡1小時。撈出瀝乾。山藥切成細粒,黑芝麻炒香一起倒入攪拌器。加水和鮮牛奶攪碎。去渣留汁。
②鍋置火上,放入水和冰糖燒沸溶化後倒入漿汁。慢慢攪拌,加入玫瑰糖。繼續攪拌至熟即成。
功效:本品香甜可口。滋陰補腎、益脾潤腸,孕婦在孕早期食用,有利安胎。
桂花肉
原料:
瘦肉250克。雞蛋2個,糯米粉100克。生抽、糖、醋、酒、鹽、麻油各適量。
做法:
①瘦肉切約3釐米厚大片,用刀背敲捶,使肉質鬆開,切成小塊用糖、鹽、酒略醃一下。
②雞蛋打散與糯米粉調和鹹蛋糊,然後把醃好的肉拌入。
③炸油燒至八成熱,將肉塊逐個放入,略炸撈起,待油溫回升後復炸至金黃,撈起滴乾油。加入糖、醋、鹽、麻油生粉即可。
功效:此菜含有豐富的優質蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養素。
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