降血脂食物怎麼吃？解析降血脂人群的平日飲食

為了降血脂，平時飲食需要注意什麼？

1、減少能量，每餐不宜過飽。

因為肥胖者的血漿中所含的甘油三酯、總膽固醇含量很高，所以對人體有益的高密度脂蛋白含量反而較低，這主要和他們飯量大、活動少、愛吃主食、肥肉和油炸類食物有關。因此，為了降血脂，他們應該每餐吃得不宜太飽，並且兩餐之間間隔合理、能量分配均勻。一般來說，早餐和晚餐的能量應各佔30%，午餐是40%。

2、多吃植物油、少吃動物油

相關研究表明，攝入富含飽和脂肪酸的食物，如紅燒肉、肥羊肉等，就會使血液中的膽固醇升高；但是，如果適量攝入不含飽和脂肪酸的植物油（如大豆油、花生油等），以及含單不飽和脂肪段的橄欖油等，都能起到降低血液中膽固醇含量的作用，因為能夠起到降血脂的效果。

3、膽固醇高的食物並不是絕對不能吃

一些由於血脂高而引起高脂蛋白血癥的患者，每天應該攝入200~300mg的膽固醇。一般如動物內臟、魷魚等含高膽固醇的食物應該少吃，但是也不是不能吃，一週可以吃一次。

4、糖份儘量少吃

因為攝入過多的糖分，不僅會引起肥胖，還會導致血脂的升高。因此，例如麵條、米飯、紅薯等高血脂的人群應該少吃，以及各種糖果、蜂蜜、點心等，尤其是如可樂、雪碧等高糖飲料，是不適宜吃的。

5、多吃豆製品和魔芋

由於大豆中含有的蛋白和卵磷脂能夠降低膽固醇含量，因此具有降低膽固醇的功效；而如魔芋等可溶性膳食纖維能夠降低血脂。所以，為了降血脂，大家應該多吃豆製品和魔芋。

降血脂食物怎麼吃？

1、早餐吃一碗燕麥粥：因為燕麥粥含有豐富的可溶性與不可溶性纖維，所以能夠在腸胃中組織脂肪和膽固醇的吸收。的確，相關研究表明，堅持八週每天早上一碗燕麥粥，就能降低血液中的低密度膽固醇、提高高密度膽固醇含量。

2、半餐半碗粥：因為豆製品能夠有效地降低膽固醇的含量，因此，大家可以只吃半碗飯來降低碳水化合物的攝入量，並且通過再吃半碗豆來使自己有飽腹感，同時還能起到降血脂的作用。

3、使用橄欖食用油：橄欖食物油不僅可以起到降血脂的效果，而且它還能對人體的心血管系統產生保護作用。

4、其他降血脂食物的吃法：每天晚餐吃三瓣大蒜；每天吃半個洋蔥；每天吃一個蘋果；每週喝一碗薑湯。