哺乳期催奶食物

食療方一、

豬蹄兩個，花生、黃豆、紅棗各一兩，放入砂鍋內，加水，再加入生薑、鹽、料酒，大火燒開後，用小火燉至熟爛。經常食用可起到補血、開胃、通乳的功效。

食療方二、

雞一隻、黃芪半兩、生薑3～5片，將雞洗乾淨切塊放入鍋內，加入黃芪、生薑，大火煮沸後改成小火煮一個小時，熟時加鹽。常吃能增強體質、止虛汗，並治療產後缺乳。

食療方三、

黑芝麻適量，炒後研碎，小豬蹄煎湯沖服，每日3次，每次30克。增強體質，治療產後缺乳。

食療方四、

羊肉250克、豬蹄1000克，加入蔥、姜、鹽一起燉熟。食肉飲湯，每日一次。能夠加速新媽媽出乳。

食療方五、

鱔魚一斤、瘦豬肉半斤，放生薑5～8片、蔥一根、蒜10瓣，再加入鹽、醬油、糖、醋、料酒，大火燒開後，用小火燉至熟爛。經常食用可起到補血、補腎、祛腎寒的作用，也可以治療腰痠腿疼、四肢無力、缺乳。

食療方六、

豬小排一斤、金針菜半斤，將豬小排洗淨後放入清水中煮沸，然後撈出，倒掉鍋中的水，再放入小排和洗淨的金針菜，加水適量，放入適量的生薑片、鹽，用大火煮沸後轉為小火燉，至排骨熟透為止。此方適合夏季催乳時食用。

食療方七、

羊肉一斤、山藥半斤，將羊肉洗淨，放入沸水中煮5分鐘，然後撈出，放入一個乾淨的鍋內，加水適量，投入生薑、鹽，大火煮沸後轉小火，半小時後再加入去皮後切成塊的山藥，繼續燉30分鐘。此方能溫補脾腎、益氣養血。

食療方八、

花生米60克，紅糖30克，黃酒50克，先將花生米煮熟，再放入紅糖、黃酒略煎一下，食花生飲湯。此方可以加強孕婦體質，加速催奶。

食療方九、

哺泉催奶湯，飯前取3袋開水沖服，調理脾胃促進吸收；補充氣血，調理產後身體虛弱、盜汗；疏肝解鬱，快速催奶，連服7天，一般三天會初見成效奶水增加，5天基本夠寶寶吃，服完七天穩固奶水。哺泉為中國中醫科學院研製，植物高濃度提取，比一般湯藥吸收更好，同時還能調節脾胃，是千萬奶少媽媽的最佳選擇。

食療方十、

雞蛋3個，鮮藕250克，加水同煮，去蛋殼，湯、藕、蛋一同服用。

茶樹菇土雞湯

主要材料：

雞（土雞）1只，茶樹菇適量，食鹽適量，姜3片，小蔥適量

步驟：

1雞洗淨切塊，茶樹菇去跟洗淨

2鍋內加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水後撈起

3另起一砂鍋，將綽好水的雞塊放入砂鍋中，加薑片和蔥同燉

4文火熬製1小時左右後加入茶樹菇

5繼續文火燉煮20分鐘左右加適量鹽調味即可

小貼士：

相比豬肉、牛肉等脂肪含量較多的紅肉，雞肉屬於熱量低一些，口感較清爽的白肉，特別適合在夏天食用，而湯中的另一道重要配料茶樹菇也是以富含豐富氨基酸和多種營養成分出名的食用菌類，茶樹菇還含有豐富的植物纖維素，能吸收湯中多餘的油份，使湯水喝起來更清爽不油膩。這道菜成品口感湯水清爽甜美，雞肉鮮嫩，茶樹菇吃起來也是爽脆可口呢！

蒸釀豆腐

主要材料：

南豆腐1塊、鮑汁、蝦仁、竹筍、薑汁、鹽、糖少許、生抽、水、澱粉

步驟：

1豆腐切塊，中心挖洞

2蝦仁去皮挑除蝦線，剁碎竹筍剁碎（不用太碎，吃起來有顆粒感更好）

3將1挖出的豆腐與碎蝦碎筍混合，加入調料，拌勻，釀在豆腐上，放上蝦仁

4將3入鍋大火蒸5分鐘

5另起一鍋，加入1勺水，1勺生抽，少許糖，1勺鮑汁，化開後，加入水澱粉，淋於豆腐上即可

小貼士：

蒸釀豆腐角是一道廣東省的地方傳統名菜，屬於粵菜系。蝦肉有通乳功效，是因為它和豆腐一樣含有大量的蛋白質和鈣。蒸釀豆腐角口味軟嫩、鮮香，還含有適量脂肪，非常適合媽咪產後補養的需要。蝦仁也可用魚肉替代，不建議用冬筍，會比較澀，可用菇類替代。

白燴小牛肉

主要材料：

帶骨小牛肉500克，蛋黃、洋蔥塊、胡蘿蔔塊各50克，小蘑菇、小芹菜末各少許，鮮奶油、蔥白段、檸檬汁、鹽各適量。

步驟：

1小牛肉洗淨，切塊，入沸水中焯燙，撈出瀝水；小蘑菇去蒂，洗淨。

2將牛肉塊、胡蘿蔔塊、洋蔥塊、香芹末、小蘑菇、蔥白段放入鍋中，再倒入水，大火燒沸後改小火煮2小時，撈出牛肉塊、蔬菜裝盤，牛肉湯留用。

3將鮮奶油、檸檬汁、蛋黃、鹽放入碗中，攪勻後加入牛肉湯，調勻後倒入鍋內，用小火邊煮邊攪，煮至濃稠時，起鍋澆在牛肉塊和蔬菜上即可。

小貼士：

對於哺乳期的新媽媽，最好的方法就是用飲食來促進乳汁的分泌，其中牛肉就是不錯的選擇，同時牛肉脂肪含量低，也很適合產後新媽媽食用

蜜果豬蹄湯

主要材料：

無花果60—120克，豬蹄500克，精鹽少許。

步驟：

1無花果豬蹄洗淨。

2鍋置火上，加適量清水，放入無花果豬蹄，用小火燉至爛熟，加精鹽少許調味即可。