孕婦胃口不好吃什麼 夏季孕媽媽開胃食譜

菠蘿蘋果汁

在水果中，菠蘿中的酶含量最高。兩餐之間喝杯菠蘿蘋果汁，既能借助豐富的酶來開胃，又能補充維生素C，對健康十分有益，尤其適合不想吃飯的小孩兒。因為很多孩子一到正餐時間，就變得什麼都不想吃，怎麼哄都不見效。遇到這種情況，先不要逼孩子吃正餐，如果給他一杯菠蘿蘋果汁，味道好，他肯定會很樂意喝下。每天堅持喝一杯，食慾不好的胃口就能大開。當然大人飲用也能起到同樣的作用，需要注意的是千萬不要使用罐裝蘋果汁或菠蘿汁，一定要用鮮榨的果汁。

製作方法：菠蘿1/6個，蘋果1個，涼開水200毫升。將菠蘿、蘋果去皮切丁，加水放入果汁機攪拌均勻，即可飲用。

山楂麥芽茶

山楂是酸性食物，具有提高胃酸的作用，再加上麥芽更能消食健胃。在藥房都能買山楂和麥芽，需要注意的是麥芽要買外表略帶須的有芽麥芽，而且要炒過的。

製作方法：山楂10克，麥芽10克，甘草1片。將這些材料洗淨，加滾水500毫升直接沖泡，濾渣之後當茶喝，好喝又開胃。

白蘿蔔泡菜

清爽可口的白蘿蔔泡菜可算是開胃首選。白蘿蔔在所有蔬菜中，消除疲勞的效果最為理想。尤其對消除腹脹之氣有很大作用。做蘿蔔泡菜時，若使用有機白蘿蔔，就不必去皮。生薑則要用嫩姜，老薑的纖維太粗。小黃瓜也要儘量買有機的，以免農藥殘留。

製作方法：白蘿蔔半根，生薑5片，小黃瓜2根。白蘿蔔去皮刨絲，生薑刨絲或切片，小黃瓜洗淨切薄片。調味料可使用糖、鹽、醋，酌量拌勻。糖可用蜂蜜，鹽可用粗鹽，醋可用菠蘿醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料，依個人喜好加入調味料拌勻即可。

梅子沙拉菜

原料：新土豆半個，胡蘿蔔半根，玉米粒30克，煮雞蛋1個，小黃瓜1根，梅子3－4顆，橙子半個，蘋果半個，梅子醬及沙拉醬適量。

製作： 先將蘋果及橙子榨汁，以此把梅子醬調汁，備用；將新土豆洗淨煮熟，切小塊，胡蘿蔔洗淨切小條，水煮蛋切片；把所有準備好的原料放入沙拉盤中，淋上調好的梅子醬汁和沙拉醬即可食用。

蔬菜豆皮卷

原料：豆皮1張，綠豆芽50克，胡蘿蔔絲20克，甘藍菜絲40克，豆乾50克，精鹽、香油適量。

製作：先將甘藍菜洗淨、切絲、備用；胡蘿蔔洗淨、去皮、切絲、備用；綠豆芽洗淨，豆乾洗淨、切絲、備用；將所有準備好的原料用熱水燙熟，然後加少許精鹽和香油拌勻；將拌好的原料均勻放在豆皮上，捲起，用中小火煎至表皮金黃；待放涼後切成小卷，擺入盤中即可食用。

涼拌小黃瓜

小黃瓜性寒冷，若腸胃較虛或是產後媽咪較不適合食用。若不使用紅辣椒，也可使用辣豆醬作取代，別有一番風味。

製作方法：小黃瓜3～4條（約400克），紅辣椒1條，蒜頭3～4粒、麻油1.5大匙，白醋l大匙，紅砂糖1大匙，醬油1.5大匙。1.小黃瓜洗乾淨後，去頭尾，切成數段後（可入口大小）拍碎，稍微用鹽巴搓幾下，讓小黃瓜出水。2.之後將紅辣椒切片，蒜頭拍碎切末。3.小黃瓜瀝去水分後，加入（B）調味料，與紅辣椒及蒜頭拌勻，放入冰箱中冷藏30分鐘即可。