孕婦貧血食補吃什麼 3款營養食譜推薦

胡蘿蔔牛腩飯

準媽媽要準備的食材有，一百克的米飯，一百克的牛肉，五十克的胡蘿蔔，五十克的南瓜，以及適量的高湯。

製作方法如下

1、將胡蘿蔔清洗乾淨，切成塊狀；南瓜清洗乾淨，去皮，切塊。

2、牛肉清洗乾淨，切塊，放到沸水中略微一煮就撈出來。

3、將高湯倒入鍋中，開火加熱片刻後，即熱牛肉，直至牛肉八分熟的時候，下胡蘿蔔塊和南瓜塊，調味。

4、至南瓜和胡蘿蔔熟爛就可以了。

這道食譜不僅美味而且好吃，還具有補鐵的功效。牛肉中富含鐵，是孕婦補鐵的良好選擇。南瓜煮的爛一些，化開後包裹在牛肉的表面，可以讓牛肉的口感更好哦！

菠菜豬肝土豆泥

要準備的食材有，一個土豆，菠菜，豬肝各適量，以及少許的鹽，油。

製作方法如下：

1、將土豆清洗趕緊後，切成片狀，放入蒸鍋中蒸十分鐘後，去皮碾成泥。

2、豬肝切成碎末狀；菠菜過水後炒熟切成碎末。

3、將三個原料混在一起，先是菠菜，豬肝末放在中間，然後是土豆泥。放入鍋中在蒸一會就可以了。

豬肝中含有多種的營養物質，不僅富含有維生素A和微量元素鐵，鋅等，而且口味還比較的可口。另外要注意的是，在菠菜過水的時候，一定要在鍋裡面下一點油和鹽，這樣一會就可以不用再放調味料來了，而且菠菜過後就不會影響鈣的吸收了。

火爆腰花

準媽媽要準備的食材有，一百克豬腰，一根黃瓜，十五克紅泡椒，以及各適量的姜，蔥花，蒜。

製作方法如下：

1、將豬腰清洗乾淨後切成兩片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，在直刀切成三刀一斷的眉毛形，放到沸水中略微一煮就撈出來，放置一旁待用。

2、黃瓜斜刀切成薄片；蒜瓣拍碎；紅泡椒剁碎，待用。

3、將鹽，白砂糖，醬油，相處，料酒和水澱粉倒入碗中，調和成汁，待用。

4、將油倒入鍋中，中火加熱後，放入蔥花，薑片，蒜碎和紅泡椒碎爆香，然後將火開到最大後迅速下入準備好的腰花，爆炒約一分鐘。

5、放入準備好的調味汁和黃瓜片，待湯汁收稠後裝盤就可以了。