孕婦食譜鯽魚湯的家常做法大全

鯽魚湯是由鯽魚、豆腐腦和其他食物材料製成的湯。它含有全面優質的蛋白質，對緩解壓力、睡眠不足等有獨特的緩解作用。它特別適合孕婦。

材料：

練習：

1、殺死鯽魚以去除內臟、鱗片、血液和水分，並用手帕擦乾魚體上的水，從而保證油炸時魚皮的完整性。

2、加入油，在不粘鍋裡翻炒一道菜，加熱油，用小火慢慢煎魚。這時，在另一個爐子上的湯鍋里加水，用大火煮沸，然後把魚煎到兩面都是金黃色（這兩個鍋是同時做的)。

3、讓湯鍋裡的水燒開。將炸魚和油一起倒入沸騰的湯鍋（這一步非常重要。魚一旦煮好，你就不能煮，也不能在等魚煎好之前開啟水關火。當火熄滅時，兩個鍋裡的溫度是一樣的。魚和水是熱的。這是做白湯的關鍵。

4、加入蔥和姜，開啟火，直到湯開始沸騰，白湯會在3-5分鐘後出來。此時，開啟小火，燃燒1-1.5小時。

主要成分：鯽魚和平菇

輔料：平菇和生薑

調味料：鹽、糖、料酒

練習：

1、將魚洗淨，用廚房紙巾擦乾表面。將適量的油倒入熱鍋。我用的菜籽油被孕婦吸收後可以轉化成二十二碳六烯酸。將油加熱，加入魚，兩面煎，將皮煎至棕色，加入姜、料酒和水。加入一勺白糖和一點鹽。白糖可以提高新鮮度，去除魚腥味。

2、把火放在沸水中，用小火慢慢煨。這時，魚苗在第一步就顯示出它的重要性。魚沒有被油炸或者油炸時間不夠，如果在這個步驟中魚被燉很長時間，肉將會散開。

3、燉至魚湯變白，變得越來越濃。加入平菇，再燉20分鐘，然後你就可以出鍋了。

配料：鯽魚、蔥姜、料酒、豆腐、蘑菇、鹽、胡椒、雞蛋、開水、枸杞。

練習：

1、鯽魚兩面放入花刀料酒、鹽、蔥、姜醃製十分鐘。

2、煎一個荷包蛋以備後用。

3、將醃好的鯽魚放入鍋中用油煮至兩面呈金黃色。

4、將鯽魚放入祖傳砂鍋。

5、倒入適量的開水、雞蛋、蔥和姜皮，燉10分鐘。

6、蘑菇和豆腐再燉15分鐘。加入鹽、胡椒和切碎的蔥，即可食用。

提示：

鯽魚必須選擇新鮮的原料，換刀背，醃製和品嚐，砂鍋是最合適的鍋，加入開水，調味鹽和胡椒。