孕婦能吃蝦嗎 大蝦這樣做更美味

首先來看下孕婦能吃蝦嗎：

答案：簡單來說，孕婦是可以吃蝦的。蝦是能滿足懷孕女性身體多種營養需求的一種食物，但前提是對蝦沒有過敏反應。如果對蝦、螃蟹等海鮮產品過敏，那麼就千萬不能吃，否則會對孕婦和胎兒都造成非常大的不良影響。

韭菜炒蝦絲

主料：蝦仁300克韭苔150克

調料：花生油60克香油10克醬油5克鹽3克味精1克料酒5克大蔥20克姜10克

製作工藝

1、蝦仁洗淨，瀝乾水分，從脊背切開（不要切斷），抽去蝦筋，攤開切成細絲；

2、將韭苔洗淨，瀝去水分，切成2釐米長的段；

3、蔥洗淨，切絲；

4、姜去皮洗淨切絲；

5、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、薑絲熗鍋，炸出香味後放入蝦絲煸炒2—3下，烹料酒，加醬油、精鹽、高湯30毫升稍炒；

6、再將韭菜放入炒蝦絲的鍋內，急火炒4—5下，淋入香油，加味精炒勻，盛入盤內即成。

鮮蝦蘆筍

特色：一款清新小炒卻有雙倍營養包含其中，滿足身體多種營養需求。

原料：鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽

做法：

1、將白蝦去皮去泥腸，清洗乾淨；

2、洗淨蘆筍，並切成小段備用；

3、蒜拍成蓉、薑切片備用；

4、油熱後，放入蒜蓉、薑片熗鍋；

5、將蝦、蘆筍倒入，炒熟即可；

番茄炒蝦

是要準備蝦，番茄醬，然後將蝦洗乾淨，再把每隻蝦從蝦背剖一刀，半剖不要全切開，在鍋內倒入油，燒熱，炸蝦，再撈出濾幹油份，放入碗內，加入番茄醬就可以吃了。

鮮蝦粥

是要準備大米、蝦還有調味料，然後將大明蝦取蝦仁，加入少許的調味料入味，再在鍋中倒入清水，燒開，倒入洗乾淨的大米，用小火熬煮，到粥快熟的時候加薑絲、蝦仁，放鹽，蝦熟時就可以食用了。

蝦仁豆腐

是要準備豆腐，蝦仁或者是鮮蝦，還有蛋清跟調味料，再將豆腐切成丁，放入開水中焯一下，撈出瀝乾，再將鮮蝦處理乾淨，保留蝦仁，拭乾水分，加入一些調味料跟蛋清醃製下，再將炒鍋燒熱，倒入油，等到燒熱後放下入蝦仁炒熟，再加入豆腐丁一起炒，最後放入勾芡好的澱粉稍微煮會就好了。

荔枝燴蝦仁

材料：荔枝250g、蝦仁200g、橄欖油適量、調味雞汁適量、魚露適量、生粉適量、食鹽適量、清水適量。

做法：

1、準備食材。

2、將荔枝洗淨，去殼。

3、蝦仁洗淨，放入少許食鹽醃製一會。

4、預備芡汁（適量的調味雞汁、魚露、生粉和清水拌勻）。

5、熱油鍋。

6、放入蝦仁。

7、煸炒至蝦仁變色，放入荔枝。

8、倒入芡汁，煸炒收汁，即可關火上碟。

蝦仁娃娃菜

材料：娃娃菜2棵、蝦仁100g、蒜子適量、蔥適量、鹽適量、白糖適量、水澱粉適量、胡椒粉適量。

做法：

1、首先將娃娃菜切條，蝦仁去除蝦線，蒜子切末，蔥切蔥花。

2、鍋中倒入清水，加一大勺鹽、適量食用油，水快開時，倒入娃娃菜，燙熟撈出，然後將娃娃菜擺入盤中。

3、鍋中倒入油，下入蒜末、蔥花，翻炒數秒，再倒入蝦仁，翻炒片刻。

4、隨後加入適量清水，加半勺鹽、少許白糖、撒上胡椒粉提鮮，倒入少量水澱粉，勾芡，再將蝦仁連同芡汁一起，倒入娃娃菜之上，就可以盡情享用了。

溫馨小提示

1、孕媽媽們雖然可以吃蝦，但是也不能吃太多，吃多了對腸胃不好，營養也不夠全面。

2、在吃蝦的時候，不可吃葡萄、石榴、柿子等帶有鞣酸的水果，吃了會引起不適。

孕婦吃蝦的好處

1、蝦中的蛋白質含量很高，可以滿足孕媽媽們在懷孕期間對蛋白質的需要。

2、蝦的肉質很鬆軟，吃了之後容易消化，其營養也更容易被孕媽媽所吸收。

3、蝦中含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用，孕婦吃蝦能很好的保護心血管系統。

4、蝦中鈣質含量很高，而鈣的作用我們都知道，孕媽媽們在懷孕期間是尤其需要補鈣的，so吃蝦的這一好處就不用多說了。

5、蝦中含有卵磷脂，對促進寶寶大腦發育有著獨到的作用。